Le preparazioni, previste nella dieta speciale, devono essere sostenibili all’interno dello specifico servizio di ristorazione ed essere il più possibile uguali al menù giornaliero.

Fase Presentazione Istanza: La domanda deve essere presentata dai diretti interessati utilizzando esclusivamente la modulistica predisposta dall’Amministrazione Comunale. Le richieste devono essere  presentate  debitamente compilate e con tutta la documentazione richiesta presso lo Sportello Polifunzionale del Comune, sito in via dei Lavoratori 21, per la successiva  protocollazione.
I moduli da compilare sono i seguenti:
- modulo di richiesta per la specificità necessaria
- tabella codificata con apposto timbro e firma del medico Azienda USL locale
Le richieste saranno assegnate e trasmesse all’Ufficio Servizi Educativi per l’avvio dell’istruttoria.

Fase Istruttoria e Rilascio Certificazione: A seguito di istruttoria l’Ufficio Servizi Educativi provvederà all'accettazione dell'iscrizione al servizio personalizzato ed alla trasmissione al responsabile delle Cucine Comunali della certificazione individuale prevista.

Il termine stabilito per il rilascio della dieta personalizzata è di 30 giorni dalla data di protocollazione della domanda.

Necessità alimentari individuali che il genitore /medico vogliono garantire ai minori sotto la loro diretta responsabilità.
Possibilità di realizzazione tecnica / economica per le Cucine Comunali / Il sistema della refezione Comunale.

Dichiarazioni dello stato individuale del minore per cui si chiede la refezione personalizzata con firma del genitore / medico come previsto nell'apposita modulistica.

Alla non eventuale erogazione del servizio richiesto può essere presentato ricorso, in carta semplice, al Responsabile dell'Unità Organizzativa Servizi Educativi del Comune di Rosignano Marittimo Via dei Lavoratori, 21 - 57016 Rosignano Marittimo

COSTI: la quota di compartecipazione da parte delle famiglie è determinata sulla base del valore ISEE - prestazioni agevolate rivolte ai minorenni per i quali è stata presentata la domanda - emesso dopo il 1 Gennaio 2020. Tale dichiarazione avrà validità per tutto l’a.s. 2020/21, salvo eventuale nuova presentazione da parte del richiedente. In caso di altri figli che usufruiscono di servizi comunali (trasporto, refezione o nido) la quota è ridotta del 20%.

Il pagamento del servizio di refezione scolastica può essere effettuato:

•  mediante versamento sul conto corrente postale n.14324578 intestato a Comune di Rosignano Marittimo "Servizi Scolastici", tramite bollettino precompilato che viene recapitato a ciascun utente

•  tramite abilitazione al servizio on-line,  sul portale del Comune http://www2.comune.rosignano.livorno.it alla sezione “Servizi on-line” -"Area Pagamenti" - "Mensa e Trasporto scolastico"

•  presso la Tesoreria Comunale, situata in Piazza San Nicola a Rosignano Marittimo

•  presso le tabaccherie abilitate al pagamento on-line

•  sul sito di Poste Italiane S.p.a previa registrazione

Costituiscono principali documenti normativi di riferimento:

- Regolamento (CE) 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari;
- Decreto Legislativo 193/2007: “Attuazione direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore;
- Regolamento (CE) 178/2002 “che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare";
- Regolamento (CE) 2073/2005 “Regolamento (CE) n. 2073/2005 della Commissione del 15 novembre 2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari”
- Linee di Indirizzo per la ristorazione Scolastica approvate con Delibera di Giunta Regionale n.1127/2010; 

Per ogni richiesta di certificazione dieta personalizzata verrà elaborato apposito Decreto di approvazione  da parte del Responsabile dell'Unità Organizzativa Servizi Educativi.