Il giorno 17 Marzo 2015 alle ore 16.45, presso il Centro Culturale “Le Creste” di Rosignano Solvay si è svolta la riunione della Commissione Mensa, erano presenti, la responsabile dell’Unità Operativa Mensa e Trasporto Sabina Repetto, il Capocuoco Comunale Stefano Bilanceri, e l’Istruttore Amministrativo dell'U.O Attività Educative Sig. Marco Righi. Dopo una breve illustrazione, nel suo complesso, del sistema di refezione scolastica sono stati presentati alla Commissione le iniziative elaborate:

- Realizzazione della "Settimana Primavera" rivolta ai bambini frequentanti le scuole dell'infanzia e Primarie del territorio comunale, al fine di stimolare il consumo di vedure presenti nel menù giornaliero, attraverso la realizzazione di piccoli laboratori e/o visite a cura del Capocuoco per illustrare le proprietà delle verdure in particolare quelle inserite nel menù scolastico;
- Presentazione di una Scheda per l'indagine conoscitiva sul menù scolastico, volta ad individuare l'indice di gradimento sui diversi alimenti e/o pietanze presenti nel menù giornaliero ed i cui risultati costituiranno base di valutazione per l'elaborazione del nuovo menù;
- Breve illustrazione sulle visite guidate nelle Cucine ed ai refettori scolastici del territorio comunale da parte dei genitori interessati;

Il verbale della Commissione è disponibile sul sito ufficiale nella sezione "Canali Tematici" - Scuola ed istruzione - Il sistema di Refezione Scolastica - Commissione Mensa - Attività della Commissione - Anno 2015.