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"Anche quest'anno l'Unità Organizzativa "Attività Educative" e l'Assessorato alle politiche scolastiche ed educative hanno organizzato il programma di "visite guidate" nelle cucine e nelle scuole a cui possono partecipare i genitori ed il personale educativo ed insegnante che fanno parte dei vari Comitati Mensa e della Commissione Mensa.
L'Assessore Valentina Domenici sottolinea che si tratta di una consuetudine molto importante in quanto consente la condivisione diretta coi genitori di un contesto altamente significativo nell'ambito dell'offerta educativa complessiva che viene progettata per i bambini nel nostro Comune. L'educazione alimentare è, infatti, uno degli obiettivi rilevanti che il Comune ha sempre sostenuto e continua a sostenere con varie iniziative, perciò il sistema della Refezione Scolastica rappresenta la parte organizzativa ed operativa su cui l'ambito educativo si collega giornalmente e su cui è attivo anche un progetto di qualità, il "progetto 0-6".
Durante le visite verranno illustrate le metodologie operative adottate all'interno delle cucine e nei locali destinati alla Refezione Scolastica. Il calendario si articola nel periodo 17/02 - 04/03/2015 e tutte le informazioni di dettaglio sono reperibili sul sito del Comune e nel link allegato. Si prevede la visita alle cucine a gestione comunale ed a quelle in gestione esterna, alcune visite prevedono percorsi in asili nido, in scuole dell’infanzia ed in scuole primarie. Durante tali esperienze si potranno osservare i processi legati alla distribuzione del menù giornaliero ai bambini.
L'inizio delle visite guidate è previsto per il 17 febbraio, con l’ingresso nella cucina Sodexo, all’interno della fabbrica Solvay, per terminare mercoledì 4 marzo, in un asilo nido comunale.
Al fine di organizzare correttamente le visite, i membri dei Comitati Mensa e della Commissione Mensa sono invitati ad inviare l' adesione entro Venerdì 06 Febbraio prossimo, indirizzandola, per e-mail (m.righi@comune.rosignano.livorno.it), fax (0586 724233) o telefono (0586 724238) al signor Marco Righi che, di concerto con il capo-cuoco comunale signor Stefano Bilanceri, si occuperà direttamente dell’iniziativa ed avrà cura di distribuire i partecipanti nei vari percorsi per evitare che i gruppi siano troppo numerosi, in considerazione della criticità del contesto in cui le visite si svolgeranno.
Al termine dell'iniziativa , con data da definire, verrà svolta una riunione della Commissione Mensa a cui parteciperà direttamente l'Assessore Valentina Domenici per valutare l'esperienza e promuovere eventuali successive iniziative. "
