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Gabbro
Il mulino di Cima, come si presenta a fine 2005. Nel riquadro le condizioni dopo la pulizia dalla vegetazione eseguita in occasione dell’apertura dell’Ippovia. L’epoca di costruzione di questi mulini non è nota. Per certo, quello di Cima esisteva già fin dal 1795 mentre il mulinetto di Mezzo presenta un’architettura riconducibile al periodo ottocentesche si mostra del tutto simile alla “ripresa” del mulino di Bucafonda.
Il mulino di Bucafonda è ubicato nel punto in cui il torrente disegna una stretta ansa, dando luogo ad un salto di cascata superiore a dieci metri. Il mulino di Bucafonda e quello del Fine di Rosignano, erano a ruota “verticale”, tutti gli altri avevano la “ritecine”, ovvero la ruota verticale. Le prime citazioni in cui si fa riferimento all’opificio risalgono agli inizi del seicento.