La stagione della raccolta delle olive è in pieno svolgimento e tra breve sarà possibile degustare l’olio nuovo. Per promuovere al meglio il prodotto locale, il Comune di Rosignano Marittimo ha aderito anche quest’anno, insieme a tutte le “città dell’olio” italiane, all’iniziativa “Pane & Olio in Frantoio”, che si terrà domenica 30 novembre. L’appuntamento, organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, è giunto quest’anno alla sesta edizione e punta a far conoscere da vicino il variegato mondo dell'olio di qualità, una vera e propria festa al nuovo raccolto che unirà l'Italia da Nord a Sud, dal Friuli alla Sicilia, dalla Liguria alla Puglia. In questo contesto non poteva mancare l’adesione del Comune di Rosignano, da anni ormai impegnato nella promozione dell’olio e dei prodotti tipici di qualità, anche attraverso manifestazioni locali, come “VerdeOro”, che si svolge in pieno inverno. “Prosegue e si rafforza – ha commentato l’Assessore alle Attività Economiche e al Turismo Dunia Del Seppia – il rapporto di rete con l’ Associazione Nazionale Città dell’Olio, nella convinzione che la promozione locale debba sempre e comunque affiancarsi ad un evento di portata nazionale. D’altra parte ‘Pane&Olio in frantoio” è una vetrina importante che, insieme alla nostra manifestazione VerdeOro, serve per far capire al pubblico l'importanza della qualità di uno degli alimenti principi della gastronomia italiana. Anche noi quindi apriremo le porte ai visitatori più curiosi richiamando i turisti attratti dall'enogastronomia tipica in luoghi dove da sempre si coltiva l'olivo e se ne lavora il frutto seguendo metodi tradizionali, avendo rispetto per il territorio e l'ambiente”. A Rosignano la manifestazione avrà luogo presso i seguenti frantoi, dove dalle ore 10 alle 18 sarà possibile fare degustazioni ed assaggi di olio: a Rosignano Marittimo, il Frantoio Saracino, il Frantoio Bini Paola, il Frantoio Mulino a Vento, e a Vada il Frantoio Il Casone. Tutti gli interessati ed i curiosi potranno così trascorrere qualche ora all’interno delle strutture dove il frutto dell’olivo viene lavorato ed assaggiare le diverse varietà di olio prodotte.