Venerdì 2 maggio

Aziende aperte: visite per scoprire i tesori dell’agricoltura del territorio*

ore 10.00 - 12.30 Laboratorio di cake design per bambini a cura di Cakes&Co e Panificio Di Giovanna – Villa Pertusati*

ore 10.00 Corso propedeutico intaglio frutta e ortaggi con Mario Caciagli - Gratuito - Villa Pertusati*

ore 10.00 - 18.00 Laboratorio di Panificazione a cura di Claudio Pozzi presso Azienda Agricola San Marco*

ore 11.00 Osterie aperte, le ricette del territorio: Corso di cucina a cura dell’Osteria La Gattabuia

ore 12.00 - 13.00 Laboratorio L’olio nella pasticceria tradizionale con Ruggero della Pasticceria Chiarugi - Piazza Carducci

ore 16.00 Corso I°livello di degustazione dell’olio extravergine d’oliva a cura del gruppo di assaggio CCIAA di Livorno - Villa Pertusati*

ore 16.00 Corso di Cup Cakes per adulti a cura di Cakes&Co e Panificio Di Giovanna - Villa Pertusati*

ore 18.00 Aperitivo VerdeOro con i produttori del progetto “Scoprire i sapori” Centro Culturale Le Creste Rosignano Solvay

Sabato 3 maggio

ore 10.00 Corso I livello degustazione dell’olio extravergine a cura del gruppo di assaggio della CCIAA di Livorno - villa Pertusati*

ore 10.00 Corso propedeutico intaglio frutta e ortaggi con Mario Caciagli - Gratuito - villa Pertusati*

ore 10.30 Agricoltura compatibile nei Parchi naturali della costa toscana. Partecipano Paolo Pacini Assessore al Turismo, Agricoltura e Parchi Naturali della Provincia di Livorno - Luca Agostini Assessore al Turismo, Commercio e Agricoltura del Comune di Rosignano Marittimo - Luca Sbrilli Presidente Parchi Val di Cornia s.p.a. - Massimo Tognotti responsabile U.O. Salvaguardia della Natura Provincia di Livorno-rappresentanti di: CIA, Confagricoltura e Coldiretti - Aziende Agricole - villa Pertusati

ore 11.00 Osterie aperte, le ricette del territorio: Corso di cucina a cura dell’Osteria Il Sigillo

ore 14.30 Inaugurazione e saluto del Sindaco Alessandro Franchi e dell’assessore Luca Agostini, Apertura mostra mercato dei Prodotti dell’artigianato e dell’editoria - borgo del Castello

ore 15.00 Degustazione guidata dell’olio a cura del gruppo di assaggio della CCIAA di Livorno - Palazzo Marini.

ore 15.00 - 19.00 Corso di Pizzica - Associazione culturale Spazio Nomade in vicolo del Berti*

ore 15.30 - 18.00 Le OLImpiadi. Realizzazione di olii aromatici per la cura del corpo e la cucina; giochi ispirati alle antiche Olimpiadi a cura di CEA - Coop. Capitolium - Coop. Il Cosmo e Museo Archeologico di Rosignano Marittimo - villa Pertusati*

ore 15.00 Passeggiata pensante a Nibbiaia con Luca Mori – ritrovo Az. Agr. Alberelli*

ore 16.00 Incontro: Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva. Tom Mueller, giornalista del NewYorkTimes presenta il reportage che ha ispirato le vignette-scandalo sull’olio italiano con Oliviero Toscani fotografo e produttore e con Faith Willinger, chef e autrice di best seller enogastronomici, ambasciatrice della cucina italiana negli Stati Uniti. Rappresentanti di CIA, Confagricoltura e Coldiretti - villa Pertusati

ore 17:30 Laboratorio Slowfood sul cioccolato con Alessandro Bianco Pasticceria La Dolce Vita di Cecina - villa Pertusati*

ore 18:00 Degustazione guidata di vini a cura di Fisar delegazione le due valli – villa Pertusati*

ore 18.45 Piazza del Castello concerto di Riccardo Tesi & Banditaliana

ore 21.30 Chiusura stand

ore 22.00 Piazza San Nicola concerto I Matti delle Giuncaie apre il Chitarrista Francesco Biadene.

Tutto il giorno Spettacoli itineranti con la Mabo Band, Flash Mob di SpazioNomade e corner dell’Istituto Bacchelli nel percorso musicale verso il castello.

Domenica 4 maggio

- Tutto il giorno Spettacoli itineranti con la Mabo Band, Schegge di Schola Cantorum, il Chitarrista francesco Biadene.

ore 10.00 Corso di degustazione dell’olio a cura gruppo di assaggio della CCIAA di Livorno - villa Pertusati*

ore 10.00 - 12.30 Il Gioco dell'Olio Realizzazione di antiche lucerne ad olio e attività ispirata al Gioco dell'Oca a cura di CEA - Coop. Capitolium - Coop. Il Cosmo e Museo Archeologico di Rosignano Marittimo - villa Pertusati*

ore 10.00 Passeggiata Naturalistico-Fotografica da villa Pertusati a Casale Poggetti*. Con l’Istituto Agrario di Cecina per conoscere le specie botaniche e l’associazione FabbricaImmagini che accompagnerà i partecipanti in un percorso fotografico dallo scatto all'editing finale. Ritrovo villa Pertusati*

ore 10.00 Apertura mostra mercato dei Prodotti dell’artigianato e dell’editoria - borgo del Castello

Dalle ore 10.30 Workshop di cucina decorativa con lo Chef Claudio Menconi - Villa Pertusati*

ore 11.00 Incontro I Sensi del buono sull'eticità nel mondo del gusto, nella produzione agricola e sulla consapevolezza del consumatore. Con Nicola Perullo docente di estetica e filosofia del gusto all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Bra-Cuneo) Luca Mori, ricercatore, Piermario Meletti Cavallari Presidente della Strada del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi. Modera Maria Meini Giornalista de Il Tirreno – villa Pertusati

Dalle 11.00 Battesimo della Sella con i Pony del Podere San Marco - villa Pertusati

ore 15.00 Passeggiata dei Macchiaioli al Gabbro con merenda*

ore 16.00 Degustazione guidata dell’olio a cura del gruppo di assaggio della CCIAA di Livorno Palazzo Marini

ore 16.30 Laboratorio Slowfood sul cioccolato con Alessandro Bianco Pasticceria La Dolce Vita di Cecina*

ore 17.30 Apicoltura Dottor Pescia in occasione dei 50 anni di attività Incontro sul mondo delle api, il loro rapporto con l’agricoltura, la salute e la biodiversità. Degustazione Finale dei prodotti dell’apicoltura.

ore 18.00 Degustazione guidata di vini a cura di AIS delegazione Livorno - villa Pertusati*

ore 18.30 - 20.00 Concerto di Gong e Suoni Arcaici Associazione Culturale SpazioNomade

Ore 18.30 Premiazione III^ rassegna dell’olio e consegna attestati di partecipazione del corso Palazzo Marini.

Area Feste l’Oliveta: ristorante venerdì sera, sabato sera e domenica pranzo e cena con menù VerdeOro

• Attività e promozioni VerdeOro nei negozi del CCN di Rosignano Marittimo: Pizzerie BarVolpe e il Pomidoro e osterie il Sigillo e La Gattabuia: menu a tema, in collaborazione con le aziende e i frantoi del territorio. Aperitivi e degustazioni a tema al caffè Chiarugi, Caffè Carducci, Enoteca Chiarugi, enoteca Divino Incanto. - Massaggio olistico con prodotti Prima Spremitura a base di olio IGP Toscano a cura del centro Zohar e bottega di Cocorò - Promozioni per soggiorni turistici: Casa vacanze Nonno Alberice, Le Rondinelle, Antica Fonte, Il Giogo

• Esposizione abiti a cura delle Proloco Rosignano Marittimo e Rosignano Solvay

• Stand dei paesi gemellati

• Navetta da villa Pertusati al Borgo del Castello sabato pomeriggio e domenica in collaborazione con Amitour

• Mostra "Reti semi rurali" sulla biodiversita' agricola

• Mostra fotografica "In viaggio con i Quashqai" di Pablo Balboni a cura del Centro per la Biodiversità Alimentare Villa Pertusati.

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Filippo Figone comunicazione e social network

Mob. +39 333 2652638