La raccolta delle olive è ancora in corso e per fine mese sarà possibile assaggiare l’olio nuovo. Da non perdere quindi, per tutti gli amanti della buona cucina e del gusto, l’appuntamento con l’iniziativa “Pane e Olio in frantoio” organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, a cui ha aderito anche quest’anno il Comune di Rosignano.

La manifestazione nazionale, giunta quest’anno all’ottava edizione, si terrà domenica 29 novembre e punta a far conoscere da vicino il variegato mondo dell'olio di qualità, una vera e propria festa al nuovo raccolto che unirà l'Italia da Nord a Sud, dal Friuli alla Sicilia, dalla Liguria alla Puglia. A Rosignano l’iniziativa avrà luogo presso le seguenti strutture, dove dalle ore 10.30 alle 18 sarà possibile fare degustazioni ed assaggi di olio: a Rosignano Marittimo, il Frantoio Saracino, il Frantoio Bini Paola, il Frantoio Molino a Vento, e a Vada il Frantoio Il Casone. Tutti gli interessati ed i curiosi potranno così trascorrere qualche ora all’interno delle strutture dove il frutto dell’olivo viene lavorato ed assaggiare le diverse varietà di olio prodotte.

Quest’anno inoltre sono state coinvolte le scuole del territorio ed anche gli studenti avranno la possibilità di assaggiare l’olio nuovo e conoscere più da vicino le attività legate alla sua produzione. Sempre nell’ambito del fine settimana dell’olio, per la precisione venerdì 27 novembre, alcune classi avranno infatti la possibilità di recarsi in visita presso i quattro frantoi che aderiscono all’iniziativa “Frantoi aperti”.

Per ulteriori informazioni: Servizio Attività Economiche e Sportello Unico del Comune di Rosignano, tel. 0586/724323-724332.